Equipe Editorial

Editor Gerente

  1. Prof. Me. Helerson de Almeida Balderramas, Centro Universitário Toledo Araçatuba - UNITOLEDO, Brasil

Avaliadores

  1. Me. Gabriel Covello Furlanetto, Tereos Açúcar & Energia Brasil, Brasil
  2. Prof. Chef Dr. Rodolfo Wendhausen Krause, Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI
  3. Profa. Ms. Valéria Nóbrega da Silva, Centro Universitário Toledo de Araçatuba-SP, Brasil
  4. Prof. Chef Me. Klaus Negrão Vidrik, Centro Universitário Senac, Brasil
  5. Prof. Dr. Antonio Walter Ribeiro de Barros Junior, Universidade do Sagrado Coração