GESTÃO DE ESTOQUE EM SUPERMERCADOS NA CIDADE DE BIRIGUI-SP STOCK MANAGEMENT IN SUPERMECADOS IN THE CITY OF BIRIGUI-SP

Resumo

Este artigo trata de métodos de controle conhecidos de gestão de estoque para auxiliar gestores de supermercados na melhor maneira de organizar, gerir e comprar as mercadorias com o intuito de trazer bons resultados. Questionou-se como o controle do estoque pode ajudar a aumentar a lucratividade de um supermercado. Apresentou-se como objetivo geral encontrar uma forma de controle simplificado para que supermercados possam controlar seus estoques de maneira eficaz e eficiente. Tem por metodologia a revisão bibliográfica e pesquisa exploratória com o uso de entrevista com três gerentes de supermercado na cidade de Birigui-SP. Concluiu-se que um estoque bem organizado e com métodos de análise adequados pode ter seus gastos reduzidos, por meio de uma compra consciente, onde apenas é comprado o que realmente tem necessidade.

This article deals with known control methods of inventory management to assist supermarket managers in the best way to organize, manage and purchase the goods in order to bring good results. It wondered how stock control can help increase the profitability of a supermarket. It was presented as a general objective to find a simplified way for that  supermarkets can control their stocks in na effective and efficient way. It has by methodology the bibliographic review and exploratory research with the use of interview with three supermarket managers in the city of Birigui-SP. It was concluded that a well-organized inventory with adequate methods of analysis can have its spending reduced, through a conscious purchase, where only what is really needed is bought.