Perfil do autor

Hamada, Simone, Centro Universitário Toledo, Brasil

  • v. 2, n. 1 (2018) - Artigos
    Releitura do Gazpacho com técnicas da gastronomia contemporânea inspirada no legado histórico-cultural da Companhia Estrada de Ferro Noroeste do Brasil
    Resumo  PDF
  • v. 2, n. 2 (2018) - Artigos
    ARRAIÁ BETHINHA’S: A PERCEPÇÃO DA HOSPITALIDADE PELA VISÃO DA ANFITRIÃ
    Resumo